COMIDAS QUE GENERAN ADICCIÓN - Comida chatarra, queso, chocolate, hidratos de carbono.

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COMIDAS QUE GENERAN ADICCIÓN - Comida chatarra, queso, chocolate, hidratos de carbono.

27 February, 2013

Pero es importante conocer cuáles son unos de los alimentos mas adictivos, para entender por qué se produce ese deseo compulsivo e incontrolable de comer determinada cosa y comenzar a manejarlo.

1 Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono elevan los niveles de insulina (hormona utilizada por el organismo para transformar el azúcar y demás nutrientes en energía), lo cual reduce la cantidad de azúcar en sangre. Esto es lo que produce la necesidad de consumir más de lo mismo, para conseguir energía de manera rápida. También existe, según señalan los especialistas, una conexión entre la mente, el estado de ánimo y la comida. Los individuos que sienten grandes deseos de comer hidratos de carbono, tienen bajos niveles de serotonina, neurotransmisores que reducen la ansiedad, el estrés y el miedo, favoreciendo el buen humor y la relajación.

2 Comida rápida
La comida rápida o chatarra como las hamburguesas, las papas fritas, etc., tiene un efecto adictivo muy similar al de las drogas, debido al contenido de calorías y grasas. Según un estudio publicado en Nature Neuroscience, realizado por el Instituto de Investigación The Scripps, el consumo excesivo de comida que da placer, al igual que sucede en la adicción a la droga, produce una respuesta de los neuro adaptadores (por ejemplo del receptor D2, que es liberado por el cerebro en momentos de placer relacionados con el sexo, la droga y la comida) en el circuito de recompensas del cerebro, lo cual desencadena el deseo de comer de manera compulsiva.

3 Chocolate
Al igual que las drogas y la comida chatarra, estimula la parte del cerebro asociada con las recompensas. Pero además, contiene algunos ingredientes que tienen un efecto estimulante como ser la teobromina, la cafeína y la feniletilamina.

4 Queso
Contiene feniletilamina, al igual que el chocolate, pequeñas dosis de morfina (en algunos casos según la dieta de las vacas) y caseína, una proteína de la leche que favorece el sueño y controla los niveles de ansiedad

Patricia Carámbula González
Editora
Quality News Network

Montevideo,
Uruguay

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Títulos profesionales &61607; Licenciada en Ciencias de la Comunicación (Universidad de la República) &61607; Técnico en Comunicación Social en la opción Prensa Escrita (Escuela de Comunicación Social) &61607; Técnico en Comunicación Social en la opción Radio (Escuela de Comunicación Social) &61607; Técnico en Comunicación Social en la opción Relaciones Públicas (Escuela de Comunicación Social) Postgrados &61607; Crítica Periodística – Periodismo Cultural y Crítica de Teatro (Escuela de Comunicación Social) &61607; Curso de Periodismo y Economía (Licenciatura en Ciencias de la Comunicación) Otros Estudios &61607; 7th Juniors – Basic Course - Método Anglo – &61607; First Degree in English Experiencia laboral como redactora de contenidos para Internet &61607; 2010: Redactora de contenidos para Quality News Network: http://qualitynewsnetwork.com/

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